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Am Ende unserer Sachunterrichtseinheit haben wir selbst Butter gemacht. Mit viel Ausdauer und Marmeladengläsern haben wir Sahne so lange geschüttelt bis wir Buttermilch und Butter erhalten haben. Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer ließ sich das Ganze noch verfeinern. Sehr interessant fanden wir, wie sich der Zustand der Sahne von flüssig-weiß zu cremig-gelb verwandelt hat. Und plötzlich war sie klumpig. Auf dem Brot schmeckt selbstgemachte Butter doch am besten!